АКЦИЯ НА ОНЛАЙН-УРОКИ
"ЗЕФИРНЫЕ БЕНТО"
Автор уроков
Ксения Фирсова
Профессиональный кондитер, преподаватель по зефиру и зефирным тюльпанам.
2 года преподавательской деятельности
1000+ учеников
ОНЛАЙН-УРОКИ "ЗЕФИРНЫЕ БЕНТО"
В видео-уроках вы узнаете:
- необходимые ингредиенты и материалы для идеальной массы;
- принципы варки правильного сахарного сиропа без таймера и термометра;
- поймете, какой должна быть меренга и готовая зефирная масса;
- ГЛАВНОЕ - это сборка, как собрать торт с ровным покрытием и начинками;
- три вида начинки (вишневое компоте; шоколадный мусс; апельсиновон желе)
- сушка, хранение и заморозка;
- декор глазурью и зефиром;
- упаковка;
- добавлю пдф-файлы для распечатки бирок к 1 сентября!
Программа уроков
Для кого уроки?
Видео-уроки подойдут, как для новичков, так и для опытных кондитеров.
В уроках подробно описаны процессы приготовления и сбооки.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ